SAUVIGNON "GISSO" IGT TOSCANA 2021 LA NASCOSTA DI MASTROJANNI ANTONIO
SAUVIGNON "GISSO" IGT TOSCANA 2021 LA NASCOSTA DI MASTROJANNI ANTONIO
11528
Winery
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Technical information
| Producer: | La Nascosta Mastrojanni |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | I.G.T.Toscana Bianco |
| Variety: | Sauvignon Blanc |
| Winemaking: | Dopo una seconda selezione delle uve a cui segue la diraspatura (dal 75% - 90% dei grappoli).In base alle annate può seguire una macerazione a freddo.Le uve dei singoli vigneti seguono tre percorsi di fermentazione. |
| Aging: | Nove mesi di affiamento in acciaio sui propri lieviti,in cui si eseguono i batonnages.Nel mese di maggio,le tre masse di vino vengono unite e imbottigliate. Per l’affinamento ottimale servono almeno altri 5 mesi in bott. |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 10/12 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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