SAUVIGNON "GISSO" IGT TOSCANA 2021 LA NASCOSTA DI MASTROJANNI ANTONIO
SAUVIGNON "GISSO" IGT TOSCANA 2021 LA NASCOSTA DI MASTROJANNI ANTONIO
11528
La Cantina
Disponibilità immediata:
3
€ 22,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | La Nascosta Mastrojanni |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2021 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | I.G.T.Toscana Bianco |
| Vitigno: | Sauvignon Blanc |
| Vinificazione: | Dopo una seconda selezione delle uve a cui segue la diraspatura (dal 75% - 90% dei grappoli).In base alle annate può seguire una macerazione a freddo.Le uve dei singoli vigneti seguono tre percorsi di fermentazione. |
| Affinamento: | Nove mesi di affiamento in acciaio sui propri lieviti,in cui si eseguono i batonnages.Nel mese di maggio,le tre masse di vino vengono unite e imbottigliate. Per l’affinamento ottimale servono almeno altri 5 mesi in bott. |
| Gradazione: | 14%VL |
| Temperatura di servizio: | 10/12 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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