SPUMANTE METODO CLASSICO CRUSÈ 2005 DOCG OLTREPÒ PAVESE 2021 FINIGETO
SPUMANTE METODO CLASSICO CRUSÈ 2005 DOCG OLTREPÒ PAVESE 2021 FINIGETO
11662
Winery
Immediate availability:
Technical information
| Producer: | Finigeto Azienda Agricola |
| Origin: | Italia |
| Region: | Lombardia |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Oltrepò Pavese Pinot Nero |
| Variety: | Pinot Nero (100%). |
| Winemaking: | Una breve macerazione in pressa consente di ottenere in modo naturale il delicato colore rosato.Il mosto fiore ottenuto (45% del mosto totale) effettua la prima fermentazione in acciaio a temperature mai superiori ai16°c |
| Aging: | Alla primavera successiva quando viene messo in bottiglia con la liqueur de tirage per lo svolgimento della seconda fermentazione.Terminata la seconda fermentazione,l’affinamento sulle fecce fini continua per almeno 24m. |
| ABV: | 13%VL |
| Serve at °C: | 6/8 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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