Cantina: | Roagna |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2016 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.G.Barbaresco |
Vitigno: | Nebbiolo 100% |
Vinificazione: | La fermentazione avviene in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni.Si protrae per una decina di giorni,poi viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso 60/70 g |
Affinamento: | Il vino matura in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 16/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Wine Enthusiast: | 94/100 |
Wine Spectator: | 92/100 |
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