Cantina: | Pecchenino |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Barbera |
Vitigno: | Barbera |
Vinificazione: | Fermentazione alcolica avviene in 2 settimane in vasche di acciaio a 26°C con diversi rimontaggi.Segue una macerazione post-fermentativa con le bucce.Dopo la svinatura il vino rimane nelle vasche per la malolattica. |
Affinamento: | Circa 12 mesi in botte di rovere |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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