Cantina: | Vietti |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2018 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Barolo |
Vitigno: | Nebbiolo 100% |
Vinificazione: | la fermentazione dura circa tre quattro settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce.Questo tempo comprende la macerazione pre- e post- fermentativa con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. |
Affinamento: | Dopo la fermentazione malolattica svolta in legno.Affina per 32 mesi complessivi circa tra barriques e botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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