BEYOND THE CLOUDS "ARGENTUM BONUM" ALTO ADIGE DOC 2015 ELENA WALCH
BEYOND THE CLOUDS "ARGENTUM BONUM" ALTO ADIGE DOC 2015 ELENA WALCH
7161
La Cantina
Disponibilità immediata:
3
€ 140,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Elena Walch |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Annata: | 2015 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
| Vitigno: | Il meglio delle nostre uve bianche con prevalenza di Chardonnay |
| Vinificazione: | A maturazione ottimale dello Chardonnay.Essendo un uvaggio,la raccolta e la lavorazione di tutte le uve avviene nello stesso giorno.Dopo la fermentazione in barrique si esegue settimananalmente una “battonage" per 3 mesi |
| Affinamento: | Il vino matura nelle barrique francesi per ca.10 mesi,seguito da un affinamento in bottiglia per cinque anni in una miniera in disuso della Val Ridanna a 2000mt,in totale oscurità e completo isolamento.(temp.7° Umid.95%) |
| Gradazione: | 14%VL |
| Temperatura di servizio: | 12/13 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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