Cantina: | Tenuta Guado Al Tasso |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2017 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Bolgheri Superiore |
Vitigno: | Cabernet Franc 100% |
Vinificazione: | Soffice pigiatura e una pre-macerazione a freddo,alla quale ha fatto seguito l’avvio della fermentazione alcolica.Il vino è stato poi trasferito in barrique nuove di rovere francese,dove ha completato la fermentazione. |
Affinamento: | in barrique nuove di rovere francese dove ha maturato per 18 mesi. Al termine dell’affinamento e dopo accurati assaggi,le migliori barrique sono state selezionate e unite per dare vita al Matarocchio. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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