Cantina: | Argiano |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Brunello Di Montalcino |
Vitigno: | Sangiovese 100%. |
Vinificazione: | Macerazione prefermentativa a freddo per circa quattro giorni,seguita da fermentazione in vasche di acciaio e cemento naturale a temperatura controllata sotto i 26 gradi per un totale di 3 settimane. |
Affinamento: | Fermentazione malolattica in cemento.Circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e francesi di diverse capacità (10/15/30/50 hl).Imbottigliamento in aprile e maggio seguendo le fasi lunari più propizie. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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