Cantina: | Bruno Paillard |
Paese: | Francia |
Regione: | Reims |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | A.O.C.Champagne |
Vitigno: | Pinot Noir 45%,Chardonnay 33%,Pinot Meunier 22% |
Vinificazione: | Il (20%) subisce la prima fermentazione in botte. A questi si aggiungono i vini di riserva, 25 annate assemblate dal 1985 in proporzioni fino al 50%. |
Affinamento: | La maturazione in cantina è lunga, 3 anni sui lieviti seguiti da un minimo di 5 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio, Extra-Brut (meno di 6g/L), rende questo vino uno champagne autentico e puro. |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 6/8° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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