Cantina: | Cavallotto |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2015 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.G.Barolo |
Vitigno: | Nebbiolo 100% |
Vinificazione: | Fermentazione tradizionale con macerazione semi-sommersa del cappello,per 28 giorni in Vasche orizzontali con temperatura massima controllata a 29°C per 28 giorni.Malolattica in vasche di cemento. |
Affinamento: | 60 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-30-50-80-100 hl. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 18° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Robert Parker: | 95/100 |
Wine Enthusiast: | 98/100 |
Wine Spectator: | 96/100 |
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