Cantina: | Girlan |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
Vitigno: | Chardonnay 100% |
Vinificazione: | Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl con successiva fermentazione malolattica. |
Affinamento: | L'affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 12/14 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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