CHARDONNAY DI TOSCANA IGT "AL POGGIO" 2023 CASTELLO DI AMA
CHARDONNAY DI TOSCANA IGT "AL POGGIO" 2023 CASTELLO DI AMA
10471
La Cantina
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€ 25,00
Articolo Esaurito
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Informazioni prodotto
| Ulteriori informazioni | |
|---|---|
| Cantina: | Catello Di Ama |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2023 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | I.G.T.toscana |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Vinificazione: | Il mosto è stato refrigerato e fermentato per un 60% in vasche di acciaio, mentre le uve rimanenti sono state passate in barriques. Il 25% delle uve destinate a fermentare in legno sono state macerate sulle bucce 12 ore. |
| Affinamento: | La parte vinificata in barriques di Allier,Troncais di cui 50% nuove e 50% di 1 anno,ha la malolattica.La permanenza totale in legno “sur lies” si è protratta per circa 8 mesi,praticando il botonnage ogni 7 giorni. |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di servizio: | 10/12 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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