Cantina: | Terlano |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2022 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
Vitigno: | Chardonnay 100% |
Vinificazione: | Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). |
Affinamento: | Fermentazione malolattica parziale e affinamento per 10 mesi sui lieviti parte in fusti d’acciaio inox (50%) e in parte in botti di legno grandi (50%). |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 12/14 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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