Dopo la svinatura, e una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento in legni di rovere ungherese e in parte francese per alcuni mesi.
Annata:
2021
Denominazione:
D.O.C.G.Chianti Classico Gran Selezione
Vinificazione:
La fermentazione alcolica è decorsa in circa 10 giorni,a seguito dei quali il mosto è rimasto in macerazione con le proprie bucce per ulteriori 10-12 giorni.