Cantina: | Fèlsina |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva |
Vitigno: | Sangiovese 100% |
Vinificazione: | Fermentazione tra i 28°C e i 30°C. L’intero processo di macerazione avviene in vasche di acciaio per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. |
Affinamento: | A Marzo-Aprile il vino nuovo è trasferito in nuove barrique di rovere francese e dopo 18-20 mesi di maturazione ne segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento.In vetro l’affinamento è garantito per almeno 6-8 |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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