Cantina: | Castello di Verrazzano |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2017 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva |
Vitigno: | Sangiovese 95%,complementari rossi della tenuta 5% |
Vinificazione: | Fermentazione effettuata a temperature controllate con massime di 28°C con macerazione di 15-17 giorni accompagnata da frequenti rimontaggi e follature |
Affinamento: | : Ottenuta in botti di rovere di piccola capacità (20 hl) per un minimo 24 mesi, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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