Cantina: | Castello Di Cacchiano |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva Gran Selezione |
Vitigno: | Sangiovese (100%) |
Vinificazione: | Periodo di macerazione sulle bucce 4 settimane.Temperatura di fermentazione 30-31 °C |
Affinamento: | In piccole botti (da 20 hl. circa cd.), barriques e tonneaux, tutte di rovere francese (zona Allier).Durata complessiva dell‘invecchiamento in legno 4 1/2 anni |
Gradazione: | 15%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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