Cantina: | Fattoria San Giusto a Rentennano |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Riserva |
Vitigno: | Sangiovese 97%,Canaiolo 3%. |
Vinificazione: | Prodotto da uve rigorosamente selezionate di Sangiovese (97%) e Canaiolo (3%). La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni |
Affinamento: | Il vino affina in botti e fusti di rovere francese,per un tempo che varia,secondo le caratteristiche del vino, da i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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