CHIANTI CLASSICO " VIGNETO BELLAVISTA" GRAN SELEZIONE DOCG 2016 AMA
CHIANTI CLASSICO " VIGNETO BELLAVISTA" GRAN SELEZIONE DOCG 2016 AMA
8740
La Cantina
Disponibilità immediata:
8
€ 230,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Castello Di Ama |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2016 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Gran Selezione |
| Vitigno: | Sangiovese 82%,Malvasia Nera 18%. |
| Vinificazione: | La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) di 22 giorni. |
| Affinamento: | il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in barriques.Al termine della fermentazione malolattica è avvenuto l’assemblaggio delle 2 varietà.Successivamente il vino è passato in barriques di rovere per 14 mesi. |
| Gradazione: | 13%VL |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Wine Enthusiast: | 96/100 |
| Wine Spectator: | 96/100 |
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