Dopo la pigiatura il mosto fermenta in vasche di acciaio per 10-12 giorni ad una temperatura di 26°C.Dopo un primo travaso si sviluppa naturalmente la fermentazione malolattica
Gradazione:
13,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
16/17
Vitigno:
Dolcetto
Abbinamenti:
Antipasti,pizza,pasta,carni bianche e rosse grigliate,formaggi freschi