Cantina: | Cottanera |
Paese: | Italia |
Regione: | Sicilia |
Annata: | 2022 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Etna Bianco |
Vitigno: | Carricante 100% |
Vinificazione: | Macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 16°C per circa 20-25 giorni. |
Affinamento: | Il vino affina in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi. |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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