Cantina: | Tenuta Montenisa Antinori |
Paese: | Italia |
Regione: | Lombardia |
Annata: | 2016 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.G.Franciacorta |
Vitigno: | Pinot Nero 100% |
Vinificazione: | Il mosto ‘fiore’,ottenuto dalla prima spremitura,è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. |
Affinamento: | Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo. |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 6/9° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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