Cantina: | Cà del Bosco |
Paese: | Italia |
Regione: | Lombardia |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Franciacorta |
Vitigno: | Chardonnay 75%,Pinot Bianco 10%,Pinot Nero 15%. |
Dosaggio: | 1,0 grammi/litro - “Extra Brut”. |
Vinificazione: | Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno,tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo.Sette mesi di affinamento servono per maturare. |
Affinamento: | Affinamento sui lieviti In media 25 mesi. |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 6/8° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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