Cantina: | Villa Franciacorta |
Paese: | Italia |
Regione: | Lombardia |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.Franciacorta |
Vitigno: | Chardonnay 85%,Pinot Nero 10%,Pinot Bianco 5%. |
Dosaggio: | 6,5-7gr/l |
Vinificazione: | La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata di 18°.Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. |
Affinamento: | Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 36 mesi nelle cantine interrate,ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15° |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 6/8° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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