Il vino viene fatto maturare in barrique di rovere Francese per circa 18 mesi.Successivamente riposa in vetro per almeno 6 mesi.
Annata:
2017
Denominazione:
I.G.T.Isola dei Nauraghi
Vinificazione:
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni.l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi. fermentazione malolattica svolta.