Cantina: | Manincor |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
Vitigno: | Pinot Bianco 51%,Chardonnay 31%,Sauvignon Blanc 18% (Terlaner DOC) |
Vinificazione: | I grappoli diraspati sono rimasti a macerare per sei ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce.La fermentazione è avvenuta in botti di legno,spontanea senza aggiunta di lieviti. |
Affinamento: | Durante i nove mesi dell'affinamento a contatto con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 12/14 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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