MERLINO VINO ROSSO LIQUOROSO FORTIFICATO 2007 POJER E SANDRI
MERLINO VINO ROSSO LIQUOROSO FORTIFICATO 2007 POJER E SANDRI
10596
La Cantina
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Articolo Esaurito
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Pojer E Sandri |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Trentino |
| Annata: | 2007 |
| Capacità: | 50 CL |
| Denominazione: | Vino Liquoroso |
| Vitigno: | Lagrein |
| Vinificazione: | l’uva Lagrein viene raccolta molto matura,viene poi messa per 1/2 notti in cella frigo per abbassarne la temperatura macerazione a freddo per 5/ 6 giorni fermentazione che viene interrotta a 4/ 5° gradi di alcol svolto. |
| Affinamento: | Aggiunta di un brandy invecchiato più di 10 anni.Importante in questa fase miscelare il distillato in modo che non vi sia bruciatura (ustione del vino).La temperatura del distillato viene portata a 10/15° con rimontaggio |
| Gradazione: | 19%VL |
| Temperatura di servizio: | 12/13 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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