Subisce in seguito la rifermentazione in autoclave al fine di assumere la caratteristica spuma.
Annata:
2023
Denominazione:
I.G.T.Provincia Di Pavia
Vinificazione:
Il mosto fiore ottenuto viene blandamente filtrato e successivamente posto in vasca d’acciaio ove affronta una prima fermentazione a temperatura controllata.
Gradazione:
6%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
6/8
Vitigno:
Moscato (100%).
Abbinamenti:
Ottimo sui dolci,trova un abbinamento assai interessante con formaggi stagionati accompagnati da mostarde.