Cantina: | Azienda Agricola Sordo Giovanni |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2017 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Nebbiolo D'Alba |
Vitigno: | Nebbiolo 100% |
Vinificazione: | Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 10 gg (a secondo dell’annata).Vinificazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 30°C |
Affinamento: | 6 mesi In vasche di acciaio inox.Affinamento 9 mesi botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 16/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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