NEBBIOLO D'ALBA ROSÈ DOC METODO CLASSICO 2019 CUVAGE
NEBBIOLO D'ALBA ROSÈ DOC METODO CLASSICO 2019 CUVAGE
9118
La Cantina
Disponibilità immediata:
7
€ 22,50
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Informazioni prodotto
| Ulteriori informazioni | |
|---|---|
| Cantina: | Cuvage |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Annata: | 2019 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Nebbiolo D'Alba |
| Vitigno: | Nebbiolo |
| Dosaggio: | 10 g/l |
| Vinificazione: | soffice pressatura con breve macerazione pellicolare per estrarre il caratteristico colore rosato.La prima fermentazione alcolica è svolta a bassissima temperatura in piccoli tini di acciaio termo condizionata a 14-16°. |
| Affinamento: | La rifermentazione in bottiglia avviene ad una temperatura costante di 15 °C così come costanti sono le condizioni di luce e umidità.Maturazione sui lieviti minimo 24 mesi |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 6/8° |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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