Al termine della fermentazione malolattica il vino è passato in barriques di rovere a grana fine, per 12 mesi.
Annata:
2020
Denominazione:
I.G.T.Pinot Nero di Toscana
Vinificazione:
Con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/32°C,rimontaggi manuali e una permanenza complessiva di 13 giorni. Dopo la svinatura,procede con la fermentazione malolattica in acciaio.