Cantina: | Ruggeri |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneto |
Annata: | 2022 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Millesimato |
Vitigno: | Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%). |
Dosaggio: | 17 g/l ca. |
Vinificazione: | In bianco,cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16 °C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia,per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14 - 15 °C . |
Affinamento: | sosta sui lieviti di circa 3 mesi. |
Gradazione: | 11,5% |
Temperatura di servizio: | 6/8° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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