Ulteriori informazioni | |
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Cantina: | Nino Negri |
Paese: | Italia |
Regione: | Lombardia |
Annata: | 2011 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Sforzato di Valtellina |
Vitigno: | Chiavennasca (Nebbiolo) |
Vinificazione: | La raccolta dei grappoli di Nebbiolo è iniziata al 23 settembre.La pigiatura dello Sfursat è iniziata il 6 dicembre. La fermentazione si è svolta ad una temperatura di 25°-26°. |
Affinamento: | Due anni di cui uno in barriques di rovere francese. |
Gradazione: | 15%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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