Ulteriori informazioni | |
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Cantina: | Finigeto Azienda Agricola |
Paese: | Italia |
Regione: | Lombardia |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero |
Vitigno: | Pinot Nero (100%). |
Vinificazione: | prima fermentazione in acciaio a temperature mai superiori ai 16 °C, il vino riposa fino alla Primavera successiva quando viene messo in bottiglia con la liqueur de tirage per lo svolgimento della seconda fermentazione. |
Affinamento: | Terminata la seconda fermentazione, l’affinamento sulle fecce fini continua per almeno 36 mesi. |
Gradazione: | 13%VL |
Temperatura di servizio: | 6/8° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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