Cantina: | Terlano |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
Vitigno: | Pinot Bianco 100% |
Vinificazione: | Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (70 & 30 hl) |
Affinamento: | Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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