Cantina: | Ugo Contini Bonacossi |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Toscana |
Vitigno: | autoctoni toscani - prevalenza di sangiovese,ciliegiolo e canaiolo, piccola percentuale di colorino,da agricoltura biologica |
Vinificazione: | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in mastelli troncoconici,per 7-12 giorni sulle proprie bucce |
Affinamento: | Acciaio,travasi senza chiarifiche né filtrazioni.Invecchiamento: tonneaux di 4-5° passaggio e bottiglia. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 16/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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