Cantina: | Il Colombaio di Santa Chiara |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G. Vernaccia di San Gimignano |
Vitigno: | Vernaccia di San Gimignano 100% |
Vinificazione: | Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni in botti di rovere. |
Affinamento: | Affinamento 12 mesi in botti di rovere 70% e 30% in cemento e una volta assemblato rimane 8 mesi in cemento e in bottiglia 12 mesi. |
Gradazione: | 12%VL |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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