Cantina: | Vie di Romans |
Paese: | Italia |
Regione: | Friuli Venezia Giulia |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Venezia Giulia |
Vitigno: | Chardonnay 50%,Sauvignon Blanc 50%. |
Vinificazione: | Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C. Chiarifica: statica a freddo. Temperatura diFermentazione: 16 ÷ 19 °C. Lieviti: selezionati. Durata fermentazione: 18 - 22 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. |
Affinamento: | Elevage: 9 mesi su lievito. Illimpidimento: naturale.Affinamento in bottiglia: 21 mesi |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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