FRANCIACORTA "ANNAMARIA CLEMENTI" DOCG D.ZERO 2015 GIFT BOX CÀ DEL BOSCO
FRANCIACORTA "ANNAMARIA CLEMENTI" DOCG D.ZERO 2015 GIFT BOX CÀ DEL BOSCO
8519
Winery
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Technical information
| Producer: | Cà Del Bosco |
| Origin: | Italia |
| Region: | Lombardia |
| Vintage: | 2015 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Franciacorta |
| Variety: | Chardonnay 55%,Pinot Bianco 25%,PInot Nero 20%. |
| Dosage: | Dosage Zéro. |
| Winemaking: | La fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere realizzate con legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni.Qui rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, svolgendovi anche la fermentazione malolattica. |
| Aging: | lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti,che si protrae per più di 8 anni per rendere il suo profilo unico:un Franciacorta assoluto.Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno,utilizzando un sistema unico. |
| ABV: | 12,5% |
| Serve at °C: | 6/8° |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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