CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE "SAN LORENZO" CASTELLO DI AMA 2020
CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE "SAN LORENZO" CASTELLO DI AMA 2020
9103
La Cantina
Disponibilità immediata:
11
€ 55,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Castello Di Ama |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2020 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico Gran Selezione |
| Vitigno: | 80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia Nera |
| Vinificazione: | La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/32°, con rimontaggi manuali e una permanenza complessiva (cuvaison) di 25 giorni. |
| Affinamento: | Al termine della fermentazione malolattica a in barriques è avvenuto l’assemblaggio delle tre varietà.Successivamente il vino è passato in barriques di rovere a grana fine, 22 % nuove per circa 14 mesi. |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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