Ulteriori informazioni | |
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Cantina: | Fidora |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneto |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Valpolicella Ripasso |
Vitigno: | 65% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella |
Vinificazione: | Il Valpolicella Ripasso è ottenuto attraverso una seconda fermentazione del vino Valpolicella in contatto con le vinacce dell’Amarone.Questo processo,che dura dai 15 ai 20 giorni |
Affinamento: | Invecchiamento di quasi 24 mesi in botte di rovere francese,conferisce al vino una maggiore struttura |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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